à propos

passé le data, que faire de son temps libre ?

se consacrer à une cause ?

oui, mais quelque chose de près de chez nous

épicurien, j’ai choisi le vin et surtout les vignerons, ceux et celles de chez nous, ceux et celles d’à côté aussi, ceux et celles de suisse romande

ainsi, débuta le blog deuxfoiscinq.ch en 2017 qui se consacra aux contenants de 5dl

c’est vachement pratique pour un tête à tête pour un apéro ou même pour un repas mais avec 2 x 5dl un blanc et un rouge de qualité bouteille

et puis, combien de choses ont été réglées autour d’un verre de vin ?

c’est quand même mieux que de s’envoyer un « aimil »

pour en parler encore faut-il savoir comment il est fait

c’est simple, m’a dit un ami vigneron, tu viens à 07h30 à la vigne

ainsi après avoir taillé tiré les bois palissé épiané rebiolé reluqué attaché et tout et tout pour chaque cep 

il a fallu vendanger suivre l’élevage du vin et enfin le déguster…

tu comprends alors que c’est pas simple même pas simple du tout

que sans passion c’est impossible

que cela mérite le respect 

tous les vins ont leur personnalité par leur cépage leur assemblage par les soins par l’attention et surtout part le savoir-faire du vigneron

un vin sera le meilleur du monde pour toi mais pas forcément pour tout le monde

c’est pas nécessaire de le disséquer de l’expliquer de le comparer de l’illustrer

un vin, il faut le déguster l’apprécier sans s’occuper de l’étiquette

le boire avec plaisir et si possible le partager

7aboire.ch a pour ambition d’être plus complet que l’ancien blog en présentant les 5dl, les 7dl ou les 7.5dl et les magnums