david sossauer
 

david sossauer

domaine des pendus Satigny

à bord de sa camionnette david sossauer peu fier nous montre ses vignes qui sont presque d’un seul tenant et occupe toute la colline qui est situé derrière le village

les ceps se suivent bien alignés et prêts pour la parade

il cause très vite non qu’il est pressé mais il a tellement de choses à dire sur sa vigne et ses vins non pas qu’il nous saoule car c’est super passionnant d’écouter un hyper passionné et généreux de son temps comme ses vins qu’on boirait facilement jusqu’à être saoul

et avant de le quitter s’il n’a pas eu le temps de te raconter l’histoire lointaine et mouvementée du nom du domaine ne t’en fais pas, elle figure sur la contre étiquette de chaque bouteille

déguster

charivari 2017

cet assemblage blanc est très fruité, gras, tapisse bien le fond de la bouche

vin de fête légèrement pétillant et convient aussi bien à un plat épicé

 sauvignon 2018

un goût de pamplemousse mélangé à un citron vert

très plaisant – plutôt gastronomie ou apéro mais avec viandes froides

 rosé de peney 2017

sympa, agrumes et pèches

très agréable, un rosé de soif

 gamaret 2015

nez léger légèrement épicé, bien en bouche, puissant avec une fin en velours

pour accompagner une viande en sauce ou même un saumon ou un thon

 cabernet franc 2015

puissant rond légèrement fumé très long en bouche

super avec une côte de bœuf et une sauce poivre vert

découvrir

avec le passeport big bang, en famille, en duo ou en solitaire, fais une promenade interactive à vélo et pars à la rencontre d^’un géant de la science le CERN

www.passeport-big-bang.web.cern.ch

qui ?

David Sossauer

vvigneron - encaveur

Route de Peney dessus 1

1242 Satigny

079.378 68 07 – domaine-des-pendus.ch - www.domaine-des-pendus.ch

le resto

Auberge de la Mairie

Rue du Village 13

1214 Vernier

022.341 31 75 – www.mairie.ch

y aller

tu sors de l’autoroute à vernier (c’est au bout du lac après le jet d’eau) et tu prends la direction satigny et juste après ikea les bouts de bois tu verras la direction peney

attention, il y a peney dessus et peney dessous

c’est dessus

sympa

il peut t’accueillir nombreux pour faire la bringue dedans que tu te dirais dans une vieille salle médiévale ou dehors quand il fait beau sur un espèce de tréteau où tu pourras danser et trinquer jusqu’à plus soif