laurent berthet
 

laurent berthet

cave laurent berthet Cully

le domaine
le domaine de 2ha se situe sur les hauts de cully derrière l’hôpital face au lac et baigné par jean rosset du matin jusqu’au soir

du regard tu peux voir huit siècles d’histoire qui te racontent le travail, la passion et le savoir qu’il a fallu pour te permettre de déguster avec plaisir un verre sur la terrasse au milieu de ses vignes cultivées en production intégrée et raisonnée

le vigneron
dans le carnotzet inondé de chants d’oiseaux et bardé de diplômes, laurent berthet te reçoit simplement avec gentillesse, bonhomie

il est heureux que tu t’intéresses à ce qu’il fait et comment il le fait tous les jours de l’année

en deux mots et un verre il te raconte son métier, ses vins et tout ce qu’il faut de passion pour arriver à cette goutte pleine de soleil qui te rejouit le gosier

en rencontrant ce vigneron-encaveur tu sais tout de suite que t’es à la bonne adresse que tu vas découvrir quelque chose d’exceptionnel

ses vins sont le reflet d’un artisanat, d’un savoir faire magnifique qui méritent qu’on s’y arrête et qu’on prenne le temps de déguster et de l’écouter

déguster
châtelard – villette aoc lavaux - 2020
chasselas – 50cl chf 10.00 – 75cl chf 14.00
légèrement gras, belle attaque, bien en bouche, puissant et équilibré
plutôt poissons du lac ou sushis, voire mets exotiques

épesses grand cru  - aoc lavaux - 2020
chasselas vieilles vignes – 75cl chf 16.00
fruité, bien en bouche, floral, appelle à boire
pour un apéro très réussi

châtelard rosé – aoc lavaux - 2020
pinot noir – 75cl chf 15.00
long en bouche, bon goût de fruits murs, épices
frais à l'apéro ou magnifiques avec un humus à l'harissa

pinot noir– villette aoc lavaux - 2019
pinot noir – 75cl chf 18.00
cerises noires, long en bouche, puissant - peu attendre
avec une viande rouge bien 
rassis

mara  - villette aoc lavaux - 2020
mara (croisement gamay-reichensteiner) – 50cl 11.00 -  75cl chf 15.00
un beau nez de gamay - très fruité, pruneaux cassis en fin de bouche, légèrement poivré - une belle découverte
avec une belle pièce de viande rouge ou une chasse

plant robert – épesses aoc lavaux - 2019
plant robert  – 75cl chf 20.00
belle cerise noire, puissant, bon goût de gamay en fin de bouche - tout en rondeur
avec une côte de boeuf

qui ?
Laurent Berthet
Vigneron-Encaveur
Chemin des Colombaires 30
1096  Cully
021.799 36 30 – 079.789 09 75 – info@vins-berthet.ch - www.vins-berthet.ch

le resto
Café de la Poste
Place de l'Hôtel de Ville 3
1096 Cully
021.799 11 54 - cafepostecully@gmail.com - www.restaurant-poste-cully.ch

y aller
tu entres dans cully
au grand rond point tu prends la direction grandvaux
tu passes sous le pont de chemin de fer et au rond point suivant tu tournes à droite
tu montes deux cents mètres et tu tournes à gauche en suivant l’indication hôpital
t’es sur le chemin des  colombaires
tu continues, tu passes devant l’entrée de l’hôpital et juste après sur ta droite tu vois un tonneau avec l’inscription cave laurent berthet

c’est là en haut dessus au bout du chemin

sympa
tous les dimanche de mai à octobre, sur la place d'armes il y a un marché où l'on peut manger entre autres des poissons du lac fraîchement péchés accompagnés des vins  des vignerons du coin

l'offre du vigneron

cave laurent berthet