le vigneron

quand il n’est pas avec ses copains vignerons à déguster leurs vins il joue de l’euphonium ou il s’occupe de sa commune il est municipal

et puis il y a la vigne sa vigne

martial besson n’a qu’une devise qui est celle de son village

un vinzel ? rien de tel ! et ce n’est pas le guillaume qui ratera l’apéro

il est chaleureux et dans sa cave ce n’est pas le municipal qui te reçoit mais le vigneron

il achète pas ta voix mais c’est sans voix que tu dégustes ses vins

ses blancs ont la particularité d’être en adéquation entre le nez et la bouche

ses rouges sentent bon le terroir et son dominoir 2017 vient d'être distingué par terravin des lauriers de platine 2019

déguster

vinzel 2018

une merveille gras fruité long en bouche goûteux

une réussite aussi bien à l’apéro qu’à table

 rossillon blanc 2017

ce doral légèrement citronné est agréable et une belle surprise

sera parfait avec une cuisine asiatique

 euphorie 2018

on savait que le gewürztraminer se plaisait bien sur la côte

mais là c’est tout simplement magnifique

 dominelle 2018

voilà un bien bon rosé de pinot noir qui tapisse bien

qui donne envie d’être en été aussi bien à l’apéro qu’autour d’une grillade

 dominoir 2016

tu dégustes l’un après l’autre le gamaret, le merlot et le cabernet franc de cet assemblage et son élevage en fût de chêne est parfait

un viande rouge fera très bien l’affaire

découvrir

au mois de mai, les communes de vinzel et bursins ont inauguré une nouvelle ballade oenotouristique

www.region-du-leman.ch

qui ?

Martial Besson

Cave des Rossillonnes

Vigneron-Encaveur

Route du Vignoble 29

1184 Vinzel

021.824 1246 – 079.330 08 60 – info@cavedesrossillonnes.ch - www.cavedesrossillonnes.ch

le resto

Restaurant au Cœur de la Côte

Route du Vignoble 12

1184 Vinzel

021.824 11 41 – info@malakoffvinzel.ch - www.malakoffvinzel.ch

y aller

tu prends l’autoroute jusqu’à rolle

à la sortie tu prends la direction de bursins – mont sur rolle

au rond point qui est face aux vignes tu vas en direction de bursins que tu traverses

et te retrouves dans les vignes

à gauche du panneau bleu indiquant vinzel il y a un autre panneau mais brun où c’est écrit dessus, entre autre, cave de rossillonnes

c’est à cent mètres plus loin à droite

sympa

le premier week end de novembre de chaque année, les communes de luins, bursins, begnins et vinzel organisent à la découverte du bourru

www.caveau-luins-vinzel.ch/evenements/le-bourru/