martial besson
cave des rossillonnes route du vignoble 29 1184 vinzel
le vigneron
quand il n’est pas avec ses copains vignerons à déguster leurs vins il joue de l’euphonium ou il s’occupe de sa commune il est municipal
et puis il y a la vigne sa vigne
martial besson n’a qu’une devise qui est celle de son village
un vinzel ? rien de tel ! et ce n’est pas le guillaume qui ratera l’apéro
il est chaleureux et dans sa cave ce n’est pas le municipal qui te reçoit mais le vigneron
il achète pas ta voix mais c’est sans voix que tu dégustes ses vins
ses blancs ont la particularité d’être en adéquation entre le nez et la bouche
ses rouges sentent bon le terroir et son dominoir 2017 vient d'être distingué par terravin des lauriers de platine 2019
déguster
vinzel 2018
une merveille gras fruité long en bouche goûteux
une réussite aussi bien à l’apéro qu’à table
rossillon blanc 2017
ce doral légèrement citronné est agréable et une belle surprise
sera parfait avec une cuisine asiatique
euphorie 2018
on savait que le gewürztraminer se plaisait bien sur la côte
mais là c’est tout simplement magnifique
dominelle 2018
voilà un bien bon rosé de pinot noir qui tapisse bien
qui donne envie d’être en été aussi bien à l’apéro qu’autour d’une grillade
dominoir 2016
tu dégustes l’un après l’autre le gamaret, le merlot et le cabernet franc de cet assemblage et son élevage en fût de chêne est parfait
un viande rouge fera très bien l’affaire
découvrir
au mois de mai, les communes de vinzel et bursins ont inauguré une nouvelle ballade oenotouristique
qui ?
Martial Besson
Cave des Rossillonnes
Vigneron-Encaveur
Route du Vignoble 29
1184 Vinzel
021.824 1246 – 079.330 08 60 – info@cavedesrossillonnes.ch - www.cavedesrossillonnes.ch
le resto
Restaurant au Cœur de la Côte
Route du Vignoble 12
1184 Vinzel
021.824 11 41 – info@malakoffvinzel.ch - www.malakoffvinzel.ch
y aller
tu prends l’autoroute jusqu’à rolle
à la sortie tu prends la direction de bursins – mont sur rolle
au rond point qui est face aux vignes tu vas en direction de bursins que tu traverses
et te retrouves dans les vignes
à gauche du panneau bleu indiquant vinzel il y a un autre panneau mais brun où c’est écrit dessus, entre autre, cave de rossillonnes
c’est à cent mètres plus loin à droite
sympa
le premier week end de novembre de chaque année, les communes de luins, bursins, begnins et vinzel organisent à la découverte du bourru
www.caveau-luins-vinzel.ch/evenements/le-bourru/