adeline & jean-philippe mayor

la vigneronne

presque sous les yeux de chaplin, il y a la cave mayor et surtout la famille mayor
et depuis plus d’un siècle
laucace, la maman annette dès la première poignée de main vous fait entrer dans le monde de la passion qu’elle partage avec son époux jean-philippe qui est à la cave et sa fille adeline qui taille, qui cultive, qui ébourgeonne, qui atomise, qui traite, qui élève et qui, toute petite déjà, est tombée dans un tonneau et en a gardé la force
et ses vins sont une fête chaque année pas comme l’autre tous les vingt-cinq ans

déguster

vevey 2017

un vin de fête, chaleureux, gouleyant, long en bouche et très agréable
à l’apéro, même si tu veux pedzer

saint saphorin bourache 2017

légèrement minéral, long en bouche, fruité et gras
surtout en mangeant un filet de perche

dezaley 2017

très réussi, minéral, un vrai goût de dézaley
même à l’apéro, surtout si tu veux faire plaisir

saint saphorin rouge 2017

un bon pinot vaudois, léger, rond, on devine la cerise
se plairait même à l’apéro, légèrement frais

découvrir

en descendant la dérupe après les giratoires avant le viaduc tu verras les gigantesques fresques chaplin peintes contre la paroi des deux tours au fond du vallon
et si tu traverses le viaduc tu iras droit au musée chaplin en haut dessus

qui ?

Cave Mayor SA
Avenue de Gilamont 50
1800 Vevey
021.921 13 41 – 079 210 69 14 – info@lacavemayor.ch – www.lacavemayor.ch

y aller

tu sors de l’autoroute à vevey et tu prends la direction de vevey-corsier et quand tu vois un grand pont juste avant il y a un giratoire
tu prends la deuxième sortie à gauche en direction de vevey centre tu descends et au giratoire suivant tu vas tout droit tu suis stade de coppet et quand la dérube devient platte à ta gauche tu verras des immeubles et l’enseigne de la cave mayor
c’est là

le resto

Le Raisin
Ruelle Romaine 1
1071 Saint Saphorin
021.921 13 27 – www.leraisin-st-saphorin.ch

sympa

au 13, un caveau, un accueil mais d’abord un chiffre dont le premier correspond à la première lettre de l’alphabète et le deuxième à la 13ème lettre mais aussi aux initiales des prénoms et noms du grand papa albert et celui de sa petite fille adeline
et il figure sur tous les bouchons et sur tous les outils