sophie & martin porret
 

sophie & martin porret

les vins porret goutte d'or 20 - 2016 cortaillod ch

passé le portail de cette imposante maison de maître t’as l’impression d’un retour vers le passé

et passé la porte de la cave tu y es

les foudres, les murs épais et blanchis, les vieilles poutres du plafond ont beaucoup de choses à te raconter

le liquide que tu fais tourner dans ton verre sent bon le soleil, le fruit, le terroir

la golette qui te tapisse le palais ne dément pas ta première impression

c’est un vin moderne

t’es chez sophie et martin porret

elle est pétillante comme son mousseux et chaleureuse comme son chasselas

il est passionné comme sa soeur et passionnant comme son gamaret

déguster

chasselas non filtré 2018

minéral, légèrement pétillant, très sympa, une vraie surprise

pour un apéro festif même pour un vaudois

 cortaillod blanc 2018

un vrai neuchâtel avec un petit goût de reviens-y

idéal avec une féra du lac

 oeil de perdrix

un nez typique, on ne s’y trompe point, soyeux et fruité

tout pour passer la soif même en mangeant

 pinot noir 2017

nez léger, un bon goût de terroir qui rappelle la bourgogne

long en bouche encore jeune mais bien fait

se satisfera d’une bonne viande rouge

découvrir

le village de cortaillod est situé sur une colline tout comme la maison de sophie et martin porret qui domine le vignoble et le lac de neuchâtel

depuis là tu descends en bas dessous jusqu’au port au petit cortaillod et tu peux longer les rives du lac jusqu’à neuchâtel d’un côté ou vaumarcus de l’autre

entre deux immensités celle de l’eau et celle des vignes

cela vaut le coup …que t’auras bien mérité en arrivant

à signaler que le terroir de ce coin entre le jura et le lac est assez proche de celui de bourgogne ce qui se retrouve en dégustation des vins rouges

 qui ?

Les Vins Porret

Sophie & Martin Porret

Goutte d’Or 20

2016 Cortaillod

032.842 10 52 – porretvins@bluewin.ch -  www.porretvins.ch

le resto

Buffet d’un Tram

François-Borel 3

2016 Cortaillod

032.842 29 92– www.buffetduntram.ch

y aller

de lausanne par l’autoroute tu prends la sortie boudry ouest- cortaillod et tu suis cortaillod

après le panneau 40, tu évites la fontaine à ta gauche et tu passes prés de l’église en suivant la route du vignoble

quelques dizaines de mètres  de plus tu vois une enseigne cerise noire sur ta gauche et sur ta droite il y a une grande maison de maître typique du style neuchâtelois

c’est là

sympa

convivial ce charmant village mérite une viste pour découvrir ses vieilles maisons vigneronnes et son temple dont le clocher fin et pintu est le plus élevé du canton

www.clocher.ch

 

et tout près juste avant bevaix se dresse le menhir de vauroux

www.menhir-de-vauroux.ch

 

 

 

Un aperçu de ses vins

7.5dl non filtré chasselas
5dl non filtré chasselas
7.5dl cortaillod blanc chasselas