à nos dégustations vigneron au café corto, un artisan vient nous présenter sept de ses vins. au repas cépage, on renverse le jeu : un seul cépage, sept vignerons d’ici, chacun avec sa version. même raisin, sept terroirs, sept mains. c’est la meilleure manière de sentir ce que le sol, l’année et le vigneron changent dans un verre.
et comme le vin se partage mieux à table, le restaurant qui nous accueille compose un menu pour aller avec.
prochain repas cépage
la syrah, jeudi 15 octobre 2026, 19h
restaurant le tisonnier
chemin du moulin 2, 1053 cugy
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dégustation de 7 syrahs vaudoises, accompagnées d’une ongleyade de bœuf servie par le tisonnier.
CHF 95.– par personne, repas et dégustation compris
places limitées
les 7 syrahs
- gorjat vins, bernard gorjat
syrah 2024, barrique, [75] cl - abbaye la salaz [lien ?], janine hubere
syrah 2023, 75 cl - domaine mermetus, vincent chollet
syrah 2024, 75 cl - domaine potterat, guillaume potterat
syrah 2023, 22 mois en barrique, 70 cl - domaine jean duboux, jean duboux
syrah 2024, aoc dézaley, 24 mois en barrique, 70 cl - [cave ?] [lien ?], marina bovard
syrah [millésime], aoc calamin, [cl] - les fils rogivue [lien ?], [prénom] rogivue
syrah 2024, aoc st-saphorin, 70 cl
et ensuite
le mara, [date] novembre 2026
cinéma rex, vevey (restaurant)
un cépage plus rare, à découvrir dans un lieu insolite. les détails suivent bientôt.
en pratique
- les vins dégustés peuvent être commandés sur place via app.7aboire.ch : tu notes, tu commandes, tu gardes tout dans ton carnet.
- questions : info@7aboire.ch