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cave yves-alain perret, savuit
quand tu entres dans sa cave tu sais tout de suite que tu es chez un vrai artisan face aux distinctions reçues pour ses vins, il y a une belle table ovale pour recevoir les amoureux du bon vin yves-alain perret espèce de boucanier des vignes te raconte ses vins avec des mots simples que tu…
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cave des follaterres, fully
ses vins sont le reflet de sa compétence, de sa passion et de son engagement, des vins qui lui ressemblent qui sont plaisants, riches et séduisants qui s’usent que si l’on s’en sert et je m’en servirais bien encore un verre !
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domaine de terre-neuve, st prex
ce vaudois où l’on devine un léger accent du côté rösti c’est david kind un artisan-vigneron atypique qui fait de son vin un art
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cave des amandiers, saillon
au dehors d’un côté très cool, alexandre delétraz est un grand professionnel reconnu qui ne cherchera pas à t’éblouir avec des théories de « bistrots » mais te racontera ses vignes et son vin, délices que la dégustation suffira à te convaincre que t’es pas seul à apprécier son talent
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cave des sentes, ollon vs
ses vins sont élevés en cuve, en barrique ou en amphore de grès pour le cornalin ils ne sont que plaisir soleil goûteux savoureux et tu regrettes pas les sueurs dépensées sur le sentier muletier pour y arriver
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cave jules duc & fils, ollon
jean alexis duc est un vrai vigneron avec ses inquiétudes ses certitudes ses attentes ses réussites mais toujours à la recherche de la perfection
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domaine de la baudelière, aigle
le domaineen 1945, l’arrière grand-père a acquis le domainece bon vivant considérait que les femmes n’avaient rien à faire à la cave !son petit fils reprend le domaine de son père en 1990 et suite à son décès accidentelen 1994, sa soeur christine, vint apporter son aide à la bonne marche de l’exploitation et se…
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domaine des pendus, satigny
il cause très vite non qu’il est pressé mais il a tellement de choses à dire sur sa vigne, ses vins et sa passion mais jamais des si nombreuses distinctions qu’ont reçu ses vins
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cave de la rayettaz, corin
quand tu le rencontres pour la première fois t’es surpris : lui, il n’a pas l’accent valaisan mais ses vins… si !
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domaine des balises, bevaix
il faut dire qu’ils ont aussi cet accent chantant de neuche et quand ils t’arrosent le gosier t’as la guerguette qui bat la mesure une belle découverte qui vaut le détour