cave gérard dorsaz, gérard dorsaz, fully

le domaine
créé par gérard dprsaz ce domaine est situé à fully sur cette terre granitique qui donne sa minéralité à la petite arvine en particuliers
il y cultive 5ha de vignes pour son compte tout en travaillant 12ha à côté pour le compte d’un autre encaver

le vigneron
à la première rencontre tu vois tout de suite qu’il n’était pas fait pour être dans un bureau
c’est un homme de la terre, c’est un valaisan grand cru avec cet accent qui te met tout de suite en confiance que tu l’écouterais jusqu’à la fin de la bouteille et que tu suis volontiers au carnotzet où il te racontera son vin
mais juste avant, ses yeux pétillants de malice et de gentillesse t’auront jogé
gérard dorsaz est un de ces vignerons discrets mais efficace et passionnant
« dit du bien de toi parce que personne ne le fera » s’amuse-t-il à dire !
on dit qu’il est une référence en matière de petite arvine

dégustés pour toi : (disponible prochainement)

fendant 2023
chasselas – 50cl 9,00 – 75cl chf 14,00
un

johannisberg 2023
sylvaner- 75cl chf 17,,00
un

petite arvine 2023
arvine – 50cl 18,50 – 75cl chf 28,00
un

ma petite arvine
arvine – 75cl chf 32,00
un

sauvignon  blanc (heidi?)
sauvignon –  75cl chf 21,00
un

rosé « bleu ciel »
? – 50cl 9,50 – 75cl chf 14,00
un 

gamay de fully
gamay – 50cl 9,50 – 75cl chf 14,00
un

gamay vieilles vignes
gamay –  75cl chf 18,00
un

pinot noir vieilles vignes
pinot noir – 50cl 11,50 – 75cl chf 17,00
un

cornalin 
cornalin – 50cl chf 19.00 – 75cl chf 28,.00
nez 

humagne rouge
humagne rouge – 50cl chf 16,00 – 75cl chf 24,00
nez 

syrah 
syrah – 50cl chf 16,00 – 75cl chf 24,00
nez 

syrah les claviers
syrah – 75cl chf 32,00
nez 

découvrir
la foire au lard qui se tient le premier lundi de décembre dans la rue principale bourg
à noter que chaque quatre ans, elle est un peu plus vivantes que d’ordinaire : elle a lieu le lendemain des élections communales…

qui ?
Gérard Dorsaz
Artisan-vigneron-encaveur
Chemin des Bogues 11
1926 Fully
079.449 56 74 – info@gerarddorsaz.ch – www.gerarddorsaz.ch

y aller
par l’autoroute depuis lausanne tu prends la sortie martigny-fully
tu fais tout le giratoire et tu suis le panneau fully tu vois la montagne s’approcher et tu aperçois les vignes de fully
au troisième giratoire à l’effigie de la petite arvine tu continues vers fully
c’est un très long village
???

sympa